ভালো ফ্যাট বনাম খারাপ ফ্যাট
- তাসফিয়া আমিন
- সেপ্টেম্বর ১৮, ২০১৯
ফ্যাটি টিস্যু দুই ধরনের - হোয়াইট এডিপোজ টিস্যু ও ব্রাউন এডিপোজ টিস্যু।
হোয়াইট এডিপোজের কাজ শরীরে প্রয়োজনীয় লিপিড জমিয়ে রাখা যেটা পরিশ্রমের কাজে শক্তির চাহিদা পূরণ করে। তবে পেটের বিভিন্ন অঙ্গের চারপাশে যে ফ্যাট থাকে তার পরিমাণ বেড়ে গেলে তাকে সেন্ট্রাল ওবেসিটি বলা হয়। এর সঙ্গে কার্ডিওভাসকুলার ডিজিজ, টাইপ-২ ডায়বেটিস, ইনসুলিন রেজিস্ট্যান্ট, উচ্চরক্তচাপ ইত্যাদি রোগের ঘনিষ্ঠ যোগ রয়েছে। এজন্য এই ফ্যাট হলো খারাপ ফ্যাট।
অন্যদিকে ফ্যাটের বিভাজন যদি সারা শরীরে সঠিক মাত্রায় হয় তখন কিন্তু তাকে খারাপ ফ্যাট বলা যায় না। তাই সেটা ভালো ফ্যাট। এছাড়া ব্রাউন এডিপোজ টিস্যু যার কাজ শরীরে তাপ উৎপাদন করা। যেটা প্রধানত শিশুদের শরীরে বেশি থাকে। সেটা তুলনামূলক ভাবে ভালো। এছাড়াও এটা ফ্যাট বার্নিংয়ে সাহায্য করে। সাধারণত পেট, পা ও নিতম্বের বাড়তি ওজনের উৎস সাদা মেদ বা হোয়াইট টিস্যু। এই মেদ শরীরের জন্য ভালো নয়।
কেএস/
