সামুদ্রিক মাছের পুষ্টিগুণ সম্পর্কে জানুন
- তাসফিয়া আমিন
- ডিসেম্বর ২৪, ২০১৯
সামুদ্রিক মাছের পুষ্টিগুণ মিঠা পানির মাছের তুলনায় অনেক গুন বেশি। এইসব মাছে ক্ষতিকারক ফ্যাট নেই বললেই চলে। আমাদের দেশে সারা বছরই বাজারে বিভিন্ন জাতের সামুদ্রিক মাছ পাওয়া যায়। সামুদ্রিক মাছ উচ্চ-প্রোটিন সমৃদ্ধ। প্রজাতি ভেদে সামুদ্রিক মাছের স্বাদ ভিন্ন হয় কিন্তু পুষ্টিগুণ বিচারে সব সামুদ্রিক মাছই অনন্য।
১। হৃদরোগ প্রতিরোধ করেঃ সামুদ্রিক মাছে রয়েছে ওমেগা-৩ নামক ফ্যাটি এসিড যা হৃদযন্ত্রের জন্য উপকারী।
২। কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে।
৩। ব্রেন পাওয়ার বৃদ্ধি করে।
৪। দৃষ্টিশক্তি বৃদ্ধি করে।
৫। সামুদ্রিক মাছে জিংক ও আয়োডিন আছে। জিংক রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে এবং আয়োডিন গলগণ্ড রোগ প্রতিরোধ করে।
৬। প্রতিদিন সামুদ্রিক মাছ খেলে রিউমাটয়েড আর্থাইটিসের উপসর্গ কমে আসে।
৭। সামুদ্রিক মাছের আমিষ ও তেল দেহের ওজন নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে।
কে/এস
