মজাদার স্বাদের জিরা ইলিশ রেসিপি

• ওমেন্স কর্নার ডেস্ক
• মার্চ ৮, ২০২১

উপকরণঃ

 - ইলিশ মাছ ৪ টুকরো

- জিরা বাটা ১ চা চামচ

- টমেটো কুচি ১ টা

- মরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ

- হলুদ গুঁড়া ১/২ চা চামচ

আরো পড়ুনঃ আপনার ত্বকের স্বাস্থ্যের যত্ন নিচ্ছেন তো ?

- শুকনো মরিচ ২-৩ টি

- কাঁচা মরিচ ৩-৪ টি

- লবণ স্বাদ মতো

- কালো জিরা ১ চিমটি

- সরিষার তেল প্রয়োজনমতো

পদ্ধতিঃ ইলিশ মাছ গুলোতে সামান্য হলুদ ও লবণ মাখিয়ে হালকা ভেজে নিতে হবে, চাইলে মাছ না ভেজে রান্না করা যাবে।

আরো পড়ুনঃ আপনার চুলের যত্নের জন্য কিছু উপকারী হেয়ার মাস্ক

এবার এক হোটেলে কালোজিরা ও শুকনা মরিচ ফোড়ন দিয়ে একে একে জিরা বাটা, লবণ, টমেটো কুচি ও পরিমাণমতো পানি দিয়ে ঢেকে কিছুক্ষণ রান্না করে নিতে হবে।রান্না শেষে ইচ্ছে করলে একটু ভাজা জিরার গুঁড়ো দিয়ে নামিয়ে নিতে হবে।