চৈত্র সংক্রান্তি স্পেশাল সুক্তো রেসিপি

• ওমেন্স কর্নার ডেস্ক
• এপ্রিল ১২, ২০২১

চৈত্র সংক্রান্তিতে পাঁচন বা নিরামিষ না হলে চলে? তাই আপনাদের জন্য আজকের রেসিপি চৈত্র সংক্রান্তি স্পেশাল সুক্তো ...

উপকরণঃ

- বেগুন আধা কাপ,

- করলা আধা কাপ,

- আলু আধা কাপ,

- সজিনা আধা কাপ,

- মিষ্টি কুমড়া আধা কাপ,

- লাউ আধা কাপ,

আরো পড়ুনঃ মায়ের জিন থেকেই শিশুর বুদ্ধি বিকশিত হয় !

- কুমড়া বড়ি ৬-৭টি,

- পেঁপে আধা কাপ,

- কাঁচা কলা আধা কাপ,

- লবণ পরিমাণমতো,

- পাঁচফোড়ন আধা চা চামচ,

- আদা বাটা আধা চা চামচ,

- তেজপাতা একটি,

- তেল আধা কাপ,

- হলুদ গুঁড়া সামান্য।

যেভাবে তৈরি করবেনঃ প্যানে তেল দিয়ে কুমড়ো বড়ি লাল করে ভেজে নিন। সব সবজি ভেজে নিন। প্যানে তেল দিয়ে পাঁচফোড়ন, তেজপাতা ও আদাবাটা দিয়ে সামান্য ভেজে সব সবজি ঢেলে দিন।

আরো পড়ুনঃ মেনোরেজিয়া বা মাসিকে অতিরিক্ত রক্তক্ষরণ? জানুন বিস্তারিত 

কুমড়ো বড়ি দিয়ে সবজি সেদ্ধ হওয়ার মতো পানি দিন। ঢেকে দিতে হবে। সেদ্ধ হয়ে গেলে নামিয়ে পরিবেশন করুন।