ঝটপট বানিয়ে ফেলুন বাদামের হালুয়া

  • ওমেন্স কর্নার ডেস্ক
  • সেপ্টেম্বর ২১, ২০২২

বাদামের হালুয়া বাচ্চা, বড় সবারই খুব পছন্দের। খুব সহজে আপনি এটা বানিয়ে ফেলতে পারেন। দেখে নিন রেসিপি...

উপকরণ:

- চিনাবাদাম ২ কাপ,

- দুধ ২ কাপ,

- দারুচিনি এলাচ ও তেজপাতা ১ টি করে,

- চিনি দেড় কাপ,

- জাফরান ১ চিমটি,

- হলুদ খাবার রং ১ ফোটা,

- ঘি ১/৩ কাপ,

আরো পড়ুনঃ প্রাকৃতিক উপায়ে ব্রণের গর্ত দূর করুন

- গুঁড়ো দুধ ১/৩ কাপ।

প্রস্তুত প্রণালী: বাদাম খোসা ছাড়িয়ে ভালোমতো ভেজে নিন। এরপর হাত দিয়ে ঘষে উপরে লাল চামড়া তুলে নিন। এবার দুধ দিয়ে বেটে নিন।

২ টেবিল চামচ দুধে জাফরান মিশিয়ে রাখুন। প্যানে ১ টেবিল চামচ ঘি গরম করে গরম মসলা দিন। বাদাম চিনি ও জাফরান দিন। ঘন ঘন নাড়তে থাকুন।

এবার বাকি ঘি, গুঁড়াদুধ ও খাবার রং দিন। ক্রমাগত নাড়তে থাকুন। হালুয়ার মতো হয়ে প্যান থেকে উঠে আসলে একটা ডিশে ঢেলে রাখুন। হাত দিয়ে চেপে চেপে ১ ইঞ্চি সমান করে চারপাশে ছড়িয়ে দিন। ঠান্ডা হলে কেটে পরিবেশন করুন।

এ সম্পর্কিত আরও পোস্ট

Leave a Comment