হাক্কা নুডুলস

  • ওমেন্সকর্নার ডেস্ক
  • ফেব্রুয়ারি ১৮, ২০১৮

 উপকরণ :

১. মোটা নুডলস- ১ প্যাকেট ( বাজারে হাক্কা নুডুলস কিনতে পাওয়া যায় )

২. মাশরুম – ইচ্ছা মত

৩. চিকেন সেদ্ধ- ইচ্ছা মত

৪. পেঁয়াজকুচি-১টি মাঝারি মাপের

৫. রসুন কুচি ২ কওয়া

৬. বাঁধাকপি কুচি ১ কাপ

৭. কাপ্সিকাম কুচি ২ টি ( লাল , সবুজ)

৮. গাজর কুচি ১ কাপ

৯. তেল- ৩ টেবিলচামচ

১০. গোলমরিচের গুঁড়া হাফ চা চামচ

১১. সয়া সস- ১ টেবিলচামচ

১২. ভিনিগার-১ চাচামচ

১৩. ফিশ সস- ১ চা চামচ (ইচ্ছা / না দিলেও হবে )

১৪. ওয়েস্টার সস- ১ চা চামচ

১৫. বিন স্প্রাউট-আধা কাপ

১৬. লবণ স্বাদমতো

১৭. মাশরুম বা চিকেন সেদ্ধ- ইচ্ছা মত

১৮. সব সস গুলো একসাথে মিশিয়ে নিন

প্রণালি : নুডলসগুলো সামান্য লবণ দিয়ে সেদ্ধ করে নিন।  এবার কড়াইতে ২ টেবিলচামচ তেল দিয়ে তাতে পেঁয়াজ ও গাজর দিয়ে ভাজতে থাকুন। এরপর বাঁধা কপি ,মাশরুম ও চিকেন দিয়ে আরও খানিকক্ষণ ভাজুন। এবার সেদ্ধ করে রাখা নুডলস গুলো দিয়ে দিন। আরও এক চামচ তেল দিন সঙ্গে লবণ, গোলমরিচ গুঁড়া, সস দিয়ে নাড়তে থাকুন। এবার ক্যাপসিকাম,স্প্রাউট ও ভিনিগার দিয়ে আরও খানিকক্ষণ ভেজে নিন।

তথ্য এবং ছবি : গুগল 

Leave a Comment