ঝাল মরিচের নানান মিষ্টি গুণ

  • ওমেন্সকর্নার ডেস্ক 
  • জুলাই ৬, ২০১৮

ঝাল খাবার দেখলে জিভে জল আসে অনেকেরই। বাঙালির প্রিয় খাবারের তালিকায় এক নম্বরে রয়েছে ঝাল জাতীয় খাবার। ভর্তা, ভাজা, চটপটি, ফুসকা সব জায়গায় ঝাল খাবার! আর এ সবকিছুর উৎস হলো ঝাল। কাঁচা মরিচ খেতে ঝাল লাগলেও এর উপকারিতা কিন্তু বেশ মিষ্টি।

- কাঁচামরিচ খাওয়ার তিন ঘণ্টার মধ্যেই আপনার শরীরের মেটাবলিজম বৃদ্ধি পায়। কাঁচামরিচ শরীরের মেটাবলিজম ক্ষমতা ৫০% বেশি বৃদ্ধি করতে সক্ষম।

- কাঁচামরিচে আছে অ্যান্টি অক্সিডিয়েন্ট যা ক্যান্সার প্রতিরোধক হিসেবে কাজ করে। ক্যান্সারের সাথে লড়াই করতে পারে কাঁচামরিচে উপস্থিত অ্যান্টি অক্সিডিয়েন্ট।

- কাঁচামরিচ রক্তের কোলেস্টরল নিয়ন্ত্রণে রাখে। যার ফলে হার্ট এ্যাটাকের ঝুঁকি অনেকটাই কমে যায়।

- সাইনাসের সমস্যা, মাথাব্যথা, বা ঠান্ডা লাগা সারাতে জুড়ি নেই কাঁচামরিচের।

- যারা অতিমাত্রায় গ্যাস্ট্রিকের সমস্যায় ভুগছেন তারা কাঁচামরিচ খেলে গ্যাস্ট্রিকের ব্যথা থেকে মুক্তি পেতে পারেন। এই ঝাল খেলে আপনার কোনো ক্ষতি হবে না। কারণ কাঁচামরিচের ঝাল ব্যাথা সারাতে দারুণ কাজ করে।

- কাঁচামরিচে আছে ভিটামিন সি ও বিটা ক্যারোটিন যা চোখের জন্য ভালো। কাঁচামরিচের ভিটামিন টিকিয়ে রাখতে এই মরিচ তুলনামূলক অন্ধকার স্থানে রাখুন। কারণ উজ্জল আলো, বাতাস কাঁচামরিচের ভিটামিন সি নষ্ট করে দিতে পারে।

- অবসাদ কাটাতে ও ইমিউনিটি সিস্টেম ভালো রাখতেও বেশ কাজের জিনিস কাঁচামরিচ।

- কাঁচামরিচে প্রচুর পরিমাণ আয়রন আছে যা আপনাকে রক্ত শূন্যতা থেকে মুক্তি দেবে। এ্যানিমিয়ার রোগীরা বেশি করে এই মরিচ খেতে পারেন।

- এই মরিচে উপস্থিত ভিটামিন “কে” অধিক রক্তক্ষরণ থেকে রক্ষা করে। যার ফলে কোনোভাবে আপনি আঘাতপ্রাপ্ত হলে অতিরিক্ত রক্তক্ষরণ হবে না।

- এই মরিচে প্রচুর পরিমাণ ভিটামিন সি রয়েছে যার ফলে এটি ত্বকের জন্য ভালো। এই মরিচ ত্বকের উজ্জলতা বৃদ্ধি করবে এবং আপনাকে স্কিন ইনফেকশনের হাত থেকে রেহাই দেবে।

- রক্তে সুগারের পরিমাণ নিয়ন্ত্রণে রাখবে কাঁচামরিচ এ কারণে ডায়েবেটিকস রোগীরাও প্রতিদিন অন্তত একটি করে কাঁচামরিচ খাওয়ার চেষ্টা করুন।

- কাঁচামরিচ তাড়াতাড়ি খাবার হজম করতে সহায়তা করে।

- কাঁচামরিচ ফ্যাট কমাতে কাজ করে। যার ফলে যারা অতিরিক্ত ওজনের সমস্যায় ভুগছেন তারা কাঁচামরিচ খেতে চেষ্টা করুন।

সূত্র : গুগল 

Leave a Comment