ব্রকলি-মাছ ভর্তা
- ওমেন্সকর্নার ডেস্ক
- অক্টোবর ১০, ২০১৮
উপকরণঃ
- ব্রকলি সেদ্ধ ১টি
- রুই মাছ সেদ্ধ আধা কাপ
- পেঁয়াজ কুঁচি বড় ১টি
- রসুন কুঁচি ১ চা-চামচ
- কাঁচা মরিচ কুঁচি ৩টি
- ধনেপাতা কুঁচি ২ টেবিল চামচ
- লবণ স্বাদমতো
- সরিষার তেল ও আচারের তেল পরিমাণমতো।
প্রণালিঃ সেদ্ধ ব্রকলি আর রুই মাছ একসঙ্গে মেখে নিতে হবে। প্যানে তেল গরম করে পেঁয়াজ কুচি আর রসুন কুঁচি হালকা ভেঁজে নিন। কাঁচা মরিচ কুঁচি দিয়ে একটু নাড়াচাড়া করে নিন। ব্রকলি-রুইয়ের মিশ্রণে ভাঁজা করা ধনেপাতা কুঁচি ছড়িয়ে দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নামিয়ে ফেলুন। একটু খানি আচারের তেল মিশিয়ে নিয়ে গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন ব্রকলি ভর্তা।
সূত্র : গুগল
