মিটবল উইথ টমেটো স্যুপ

  • ওমেন্সকর্নার ডেস্ক:
  • জানুয়ারি ২৯, ২০১৯

উপকরণ:

- মিটবলের জন্য গরুর কিমা ৫০০ গ্রাম

- পাউরুটি ৩ পিস

- ডিম ১টা, কাঁচামরিচ ও পেঁয়াজ কুচি পরিমাণমতো

- গরম মসলা গুঁড়া ১ চা চামচ

- লবণ স্বাদমতো।

যেভাবে করবেন

কিমার সঙ্গে সব উপকরণ মেখে বল বানিয়ে ভাপে বলগুলো সিদ্ধ করে নিতে হবে।

স্যুপের উপকরণ:

- টমেটো ৬টা

- বাটার ১ টেবিল চামচ

- চিলি টমেটো সস ১ টেবিল চামচ

- চিলি টমেটো সস আধা কাপ

- চিনি ও লবণ স্বাদমতো

- পেঁয়াজ কুচি ও রসুন

- গোলমরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ

- কর্নফ্লাওয়ার ১ চা চামচ

- সয়াসস সামান্য

- আদা কুচি আধা চামচ।

প্রণালি: টমেটো, পেঁয়াজ, রসুন, আদা কুচি, লবণ ও পানি দিয়ে সিদ্ধ করতে হবে। সিদ্ধ হলে ব্লেন্ড করে ছেঁকে পানিটা জ্বাল দিতে হবে, ফুটে গেলে প্যানে বাটার দিয়ে রসুন কুচি লাল করে ভেজে টমেটোর পানি দিয়ে তার মধ্যে সস ও গোলমরিচ গুঁড়া দিয়ে মিটবল গুলিয়ে জাল দিতে হবে ১০ মিনিট। কর্নফ্লাওয়ার ও চিনি দিয়ে নেড়ে নামিয়ে পরিবেশন করতে হবে।

টি/আ

Leave a Comment