সামুদ্রিক মাছের উপকারিতা
- ডাঃ মোঃ ফজলুল কবির পাভেল
- মার্চ ৩১, ২০১৯
সামুদ্রিক মাছের পুষ্টিগুণ বেশি। মিঠা পানির মাছের তুলনায় সামুদ্রিক মাছের পুষ্টি বেশি। আমাদের দেশে সারা বছরই বাজারে বিভিন্ন জাতের সামুদ্রিক মাছ পাওয়া যায়। দাম একটু বেশি হলেও পুষ্টির দিকে চিন্তা করে এসব মাছ গ্রহণ করা প্রয়োজন। সামুদ্রিক মাছের বিভিন্ন প্রজাতি আমাদের দেশে পাওয়া যায় । ভিন্ন ভিন্ন সামুদ্রিক মাছের স্বাদও ভিন্ন হয়। কিন্তু পুষ্টিগুণ বিচারে সব সামুদ্রিক মাছেই প্রচুর উপকার রয়েছে। মাছ প্রচুর প্রোটিন থাকে। দেহের বৃদ্ধি ও ক্ষয়পূরণে প্রোটিন এর ভূমিকা খুব গুরুত্বপূর্ণ। সামুদ্রিক মাছে রয়েছে ওমেগা-৩ নামক ফ্যাটি এসিড যা হৃদরোগ এবং স্ট্রোক প্রতিরোধ করে। মস্তিষ্কের স্বাভাবিক কার্যক্রমে এর ভূমিকা আছে। সামুদ্রিক মাছের নানা উপকারিতা আছে। তাই নিয়মিত এসব মাছ গ্রহণ করা উচিত।
