মজাদার সেমাই জর্দা রেসিপি

  • কামরুন নাহার স্মৃতি
  • জুলাই ১২, ২০১৯

উপকরণ

 

- সেমাই ১ প্যাকেট,

 

- চিনি ২ কাপ,

- কোড়ানো নারকেল ১ কাপ,

- কিশমিশ ২ টেবিল চামচ,

- ভাজা চিনাবাদাম ৩ টেবিল চামচ,

- দারুচিনি ৩ টুকরো,

- তেজপাতা ২ টে,

- ঘি ৪ টেবিল চামচ,

- পানি ২ কাপ,

- লবণ স্বাদমতো।

প্রণালী

প্রথমে কড়াইয়ে ঘি সামান্য গরম করে প্যাকেটের অর্ধেক সেমাই দিয়ে ১০/১৫ মিনিট নাড়ুন, যাতে ঘিয়ে ভাজা হয়। এবার এতে কুড়ানো নারিকেল দিয়ে নাড়ুন, কিছুক্ষণ পর পানি দিয়ে চুলায় আঁচ কমিয়ে দিন। পানি শুকিয়ে আসলে বাদাম, কিশমিশ, তেজপাতা, দারচিনি দিয়ে ১০ মিনিট জ্বালে রাখুন। সেমাই ঝরঝরে হয়ে এলে নামিয়ে পরিবেশন করুন নিজের পছন্দমতো।

কেএস/

Leave a Comment