মজাদার চ্যাপা শুঁটকি ভর্তা
- কামরুন নাহার স্মৃতি
- জুন ৫, ২০২০
উপকরণঃ
- চ্যাপা শুঁটকি ৪-৫ টি,
- পেঁয়াজ কুচি ১ কাপ,
- রসুন কুচি ১ টেবিল চামচ,
- সরিষার তেল সিকি কাপ,
- লবণ স্বাদমতো,
- শুকনো মরিচ ৬-৭ টি,
- পেঁয়াজ পাতা ১/২ কাপ,
- ধনে পাতা ১/২ কাপ।
প্রস্তুত প্রণালীঃ চ্যাপা তাওয়ায় টেলে নিতে হবে।
এরপর ধনেপাতা এবং পেঁয়াজকুচি, রসুন কুচি বাদে সব কিছু প্যান এ দিয়ে একটু ভেজে নিতে হবে।
ভাজা হলে ব্লেন্ড করে নিতে হবে।আবার পেন এ তেল দিয়ে পেঁয়াজ কুচি,রসুন কুচি,ভেজে নিতে হবে।
ভাজা হলে চ্যাপা শুটকির মিশ্রণ দিয়ে ভালভাবে পানি শুকিয়ে নিতে হবে।পানি শুকিয়ে গেলে ধনে পাতা দিয়ে নামিয়ে নিতে হবে।
হয়ে গেল মজাদার চ্যাপা শুটকি ভর্তা।
