ইজি কাস্টার্ড ঘরেই বানান
- কামরুন নাহার স্মৃতি
- জুন ৫, ২০২০
উপকরণঃ
- আধা কেজি দুধ,
- ৫০ মিলি সিঙ্গেল ক্রিম,
- ৪টা ডিমের কুসুম,
- ১ টেবিল চামচ ভেনিলা এসেন্স,
- ৩০ গ্রাম চিনি,
- ২ টেবিল চামচ কর্নফ্লাওয়ার।
প্রস্তুত প্রণালীঃ ক্রিম আর দুধ একসাথে মিশিয়ে জাল দিন। এবার একটা বাটিতে ডিমের কুসুম, চিনি, কর্নফ্লাওয়ার খুব ভালোভাবে মিশিয়ে নিন। একই বাটিতে ক্রিম আর দুধ এর জাল দেয়া মিশ্রণটা ঢেলে দিন। ভালোভাবে মিশিয়ে নিন।
এবার এই মিশ্রণটা খুব কম আঁচে রান্না করুন ঘন হবার আগ পর্যন্ত। ঘন ঘন নাড়াচাড়া করবেন, না হলে হাড়িতে লেগে যেতে পারে।
নামিয়ে ঠান্ডা করুন আর যেকোনো ফল মিশিয়ে কিংবা কেক এর সাথে ঠান্ডা পরিবেশন করুন।
