ঠান্ডা ঠান্ডা ড্রাই ফ্রুটস কুলফি
- ওমেন্স কর্নার ডেস্ক
- অক্টোবর ১২, ২০২০
গরম হোক বা শীত যেকোনো সময় আইস্ক্রিম খান। শিশু থেকে বৃদ্ধ সবার পচন্দের তালিকায় রয়েছে বিভিন্ন স্বাদের আইস্ক্রিম। জেনে নিন বাড়িতে কীভাবে তৈরি করতে পারবেন ড্রাই ফ্রুটস কুলফি। ঘরোয়া পদ্ধতিতে বানানো এই কুলফিতে বাড়ির ছোট থেকে বড় সবাই আনন্দ মজবেই! রেসিপি জেনে নিন...
উপকরণঃ
- দুধ ১ লিটার
- কনডেন্সড মিল্ক হাফ কাপ
- কাজু বাদাম
- পেস্তা,আমন্ড প্রয়োজনমতো
- এলাচ গুঁড়া সামান্য
আরো পড়ুনঃ গরম পানি পানে কি ওজন কমে? জানুন
প্রণালীঃ
প্রথমে একটি পাত্রে দুধ নিয়ে ফুটতে দিন। দুধ একেবারে ঘন হয়ে প্রায় অর্ধেক হলে তাতে কনডেন্সড মিল্ক ও সামান্য লবণ দিয়ে ভালোভাবে মেশান। একটু নেড়ে তাতে কাজুবাদাম, পেস্তা, আমন্ড কুচি, এলাচ গুঁড়া দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে দিন।
এবার ঘন ঘন নেড়ে নামিয়ে নিন। অবশ্যই মিষ্টি চেখে নেবেন। এরপর মিশ্রণটি ঠান্ডা হলে কুলফির মোল্ডে ঢেলে সারারাত ফ্রিজে রেখে জমিয়ে নিন। এবার ফ্রিজ থেকে বার করে উপরে বাদাম কুচি ছড়িয়ে ঠান্ডা ঠান্ডা পরিবেশন করুন ড্রাই ফ্রুটস কুলফি।
আরো পড়ুনঃ কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে মানুন কিছু বিষয়
