মিষ্টি কুমড়ার খোসা ভর্তার সহজ উপায়
- ওমেন্স কর্নার ডেস্ক
- অক্টোবর ১২, ২০২০
উপকরণঃ
- মিষ্টি কুমড়ার খোসা ২ কাপ,
- রসুন ৮/১০ কোয়া,
- কাঁচা মরিচ ৩/৪ টি,
- কালোজিরা ১ চা চামচ,
- লবণ পরিমাণমতো,
- সরিষার তেল ২ টেবিল চামচ।
আরো পড়ুনঃ ডায়াবেটিসে আক্রান্ত, ভাত খেতে পারছেন না? জানুন উপায়
প্রণালিঃ মিষ্টি কুমড়া কাটার সময় একটু মোটা করে খোসা কেটে রাখতে হবে। পাত্রে সরিষার তেল দিয়ে তেল গরম হলে মিষ্টি কুমড়ার খোসা, আস্ত রসুন, কাঁচা মরিচ ও লবণ দিয়ে ভাজতে হবে।
প্রয়োজনে সামান্য পিষে দেওয়া যেতে পারে। পানি শুকিয়ে গেলে কালোজিরা দিয়ে আরও কিছুক্ষণ ভেজে নামিয়ে পাটায় বেটে নিতে হবে। তৈরি হয়ে গেল সুস্বাদু মিষ্টি কুমড়ার খোসা ভর্তা। গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন।
আরো পড়ুনঃ ঘুমের ঔষধ ছাড়া ঘুম আসে না? ঘুমানোর আগে খান `ব্যানানা টি`!
