লইট্যা শুটকির ছেঁচা ভর্তা
- ওমেন্স কর্নার ডেস্ক
- অক্টোবর ১৪, ২০২০
উপকরণঃ
- লইট্যা শুটকি ২০০ গ্রাম,
- কাঁচা মরিচ ৬ টি,
- শুকনা মরিচ ১০টি,
- পেঁয়াজ ৬টি (কুচি করা)
- রসুন ২টি ( কুচি করা)
- লবণ ও তেল পরিমাণমতো।
প্রণালিঃ প্রথমেই শুটকি কেটে ২০ মিনিট হাল্কা গরম পানিতে ভিজিয়ে রাখার পর ধুয়ে নিন।
এরপর শুকনা মরিচ ও শুটকি সিদ্ধ করে ছেঁচে নিন। এবার পাত্রে তেল গরম করে তাতে একে একে কাঁচা মরিচ, পেঁয়াজ, রসুন, লবণ যোগ করুন।
পেঁয়াজ, রসুন সেদ্ধ হলে আগে থেকে ছেঁচে রাখা শুটকি ও মরিচ যোগ করুন। এরপর কিছুক্ষণ ভেজে নামিয়ে নিন।
আরো পড়ুনঃ বাচ্চার সর্দি-কাশি সারানোর তিন ঘরোয়া টোটকা জেনে নিন
