চিকেন ফ্রাই
- ওমেন্স কর্নার ডেস্ক
- ফেব্রুয়ারি ২৫, ২০২১
উপকরণঃ
- মুরগি ৮ টুকরো
- দুটো ডিম
- সয়াসস ২ টেবিল চামচ
- টমেটো সস ১ টেবিল চামচ
- চিলি সস ১ টেবিল চামচ
- আদা ও রসুন বাটা ২ চা চামচ
- পেঁয়াজ বাটা ২ টেবিল চামচ
- ব্রেডক্রাম্ব পরিমাণমত
আরো পড়ুনঃ হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি কম যে রক্তের গ্রুপে!
- অয়েস্টার সস ২ চা চামচ
- তেল ফ্রাই করার জন্য যতটা প্রয়োজন।
প্রণালীঃ প্রথমে মাংস ডিম, ব্রেডক্রাম্ব ও তেল বাদে বাকি সব উপকরণ দিয়ে মাখিয়ে ঢাকনাওয়ালা বাটিতে করে ফ্রিজে ৪/৫ ঘণ্টা রেখে দিন। এরপর ডিম দুটো ভালোভাবে ফেটিয়ে নিন। এবার মেরিনেট করা মাংস ফেটানো ডিমে ডুবিয়ে ব্রেডক্রাম্বে গড়িয়ে ট্রেতে বা ছড়ানো কোন কিছুতে ১০ মিনিট রাখুন। পুনরায় ডিমে ডুবিয়ে ব্রেডক্রাম্বে গড়িয়ে নিন। কড়াইয়ে তেল গরম হলে অল্প আঁচে ফ্রাই করে নিন। সবশেষে সুন্দরভাবে সাজিয়ে গরম গরম সস দিয়ে পরিবেশন করুন।
