বছরজুড়ে মটরশুঁটি টাটকা থাকবে যে উপায়ে
- ওমেন্স কর্নার ডেস্ক
- ফেব্রুয়ারি ১৯, ২০২২
মটরশুঁটির ছড়াছড়ি এখন বাজারে। বেশি করে কিনা একবারে সারা বছর ধরে খেতে পারেন মজাদার এই সবজিটি। জেনে নিন কিভাবে বছর ধরে টাটকা রাখবেন মটরশুঁটি...
হাঁড়িতে পর্যাপ্ত পানি দিয়ে ১ চা-চামচ চিনি মেশান। ২ কেজি মটরশুঁটির দানা দিয়ে ঢেকে দিন। চুলার আঁচ মাঝারি থাকবে। একটু পর পর ঢাকনা তুলে দেখুন পানি ফুটে উঠেছে কিনা। পানি ফুটে ওঠার ঠিক দুই মিনিটের মধ্যে হাঁড়ি নামিয়ে ছেঁকে নিন।
আরো পড়ুনঃ এক গ্লিসারিনেই চুলের সব সমস্যা সমাধান
গরম থাকতে থাকতে বরফ শীতল পানিতে ঢেলে দিন মটরশুঁটিগুলো। কয়েকবার পানিতে ধুয়ে নিয়ে ফ্যানের বাতাসে শুকিয়ে নিন। ছোট জিপলক ব্যাগের ডিপ ফ্রিজে রেখে দিন। প্রয়োজনমতো বের করে খান তাজা মটরশুঁটি।
