ইফতারের রেসিপি - ছোলা সবজির চাট
- ওমেন্স কর্নার
- মার্চ ২৬, ২০২৩
সারাদিন রোজা পালন করে ইফতারে মজার কিছু আইটেম না হলে চলে? আজ জেনে নিন ইফতারের -- মজার আইটেম ছোলা সবজি চাটের সহজ রেসিপি।
উপকরণ:
- ছোলা ১ কাপ (সেদ্ধ)
- সব সবজি মিলিয়ে ২ কাপ (গাজর, বরবটি, আলু, টমেটো)
- আদা বাটা ১ চা চামচ
- রসুন বাটা ১ চা চামচ
- জিরা বাটা ১ চা চামচ
- হলুদ বাটা সামান্য
- কাঁচামরিচ ৪-৫টি
- চিনি ১ টেবিল চামচ
- চাট মসলা ১ চা চামচ
- তেঁতুল কাথ ১ টেবিল চামচ
- পেঁয়াজ কুচি ২টি
- লবণ স্বাদমতো
- তেল ২ টেবিল চামচ
আরো পড়ুন: ইফতারের রেসিপি - ছোলা ভুনা
প্রণালি: কড়াইয়ে তেল দিয়ে পেঁয়াজ কুচি একটু লাল করে মসলা দিয়ে কষিয়ে সবজি দিয়ে আধা কাপ পানি দিতে হবে। এগুলো সেদ্ধ হলে ছোলা, কাঁচামরিচ দিয়ে ভুনা হলে তেঁতুল কাথ, চাট মসলা ও চিনি দিয়ে নাড়াচাড়া করে নামিয়ে নিতে হবে।
