মজাদার সুস্বাদু টমেটো স্যুপ
- ওমেন্সকর্নার ডেস্ক
- মার্চ ১৮, ২০১৮
উপকরণ :
(১) টমেটো বড় ৩টি
(২) ভিনেগার ২ চা চামচ
(৩) পেঁয়াজ কুচি ১টি
(৪) সাদা গোলমরিচ গুঁড়া ১/৪ চা চামচ
(৫) তেল ১ টেবিল চামচ
(৬) ডিমের সাদা অংশ ৩টি
(৭) চিকেন স্টক ৫ কাপ
(৮) চিনি ১/২ চা চামচ
(৯) লবণ পরিমাণমতো
(১০) সয়াসস ১ টেবিল চামচ
(১১) ধনেপাতা কুচি
প্রণালি : ফুটানো পানিতে টমেটো দিয়ে দিন। পাতলা খোঁসা ফেটে গেলে টমেটো তুলে খোসা ছাড়িয়ে নিয়ে টুকরা করুন। এবার একটি পাত্রে তেল গরম করে পেঁয়াজ ভাজতে থাকুন। একটু পরে এতে চিকেন স্টক,সয়াসস, ভিনেগার, গোলমরিচ, পরিমাণমতো লবণ ও চিনি দিন। ফুটে উঠার পরে মৃদু আঁচে ১০ মিনিট চুলায় রেখে দিন। এরপর স্যুপে ডিমের সাদা ঢেলে নেড়ে দিন। পরে টমেটো দিয়ে ৩ মিনিট মৃদু আঁচে ফুটিয়ে নিন। চুলা থেকে নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন মজাদার এগ টমেটো স্যুপ।
তথ্য এবং ছবি : গুগল
