আপেল চিকেন সালাদ
- ওমেন্সকর্নার ডেস্ক
- এপ্রিল ২, ২০১৮
উপকরণ :
সালাদের মুরগি তৈরি:
- মুরগি বুকের মাংস হাফ কেজি
- মরিচ গুড়া স্বাদ মত
- ডিম ১ টি
- বিস্কুট গুড়া
- লবন স্বাদ মত
- তেল ২ টেবিল চামচ
সালাদ ডেসিং: বাটার মিল্ক ১ কাপ। যদি বাটার মিল্ক না থাকে তাহলে এক কাপ ঠান্ডা দুধের মাঝে ১ টেবিল লেবুর রস দিয়ে ৫ মিনিট ঢেকে রাখুন এবং পরে মিশিয়ে নিনে ব্যবহার করতে পারেন।
১. সাওয়ার ক্রিম ১/২ কাপ
২. ম্যায়োনিজ ১/৪ কাপ
৩. গোলমরিচ গুড়া
৪. রসুন ১ কোয়া চেঁচা
৫. মিহি কুচি বেসিল পাতা অথবা ধনিয়া পাতা
৬.মিহি কুচি কাচাঁমরিচ স্বাদ মত
৭. লবন স্বাদ মত
বাটার মিল্ক সাথে সব মিশিয়ে সালাদ ডেসিং করে ফ্রিজে রাখুন।
সালাদে আর যা লাগবে: লেটুস পাতা, আপেল, শশা, কিসমিস অথবা ক্যান বেরি
প্রণালী: আস্ত মুরগির বুকের মাংস টুকরা মাঝ খানে কেটে পাতলা টুকরা করে ধুয়ে কিচেন টাওয়াল দিয়ে অতিরিক্ত পানি গুলো মুছে নিন এবার মুরগি সাথে মরিচ গুড়া ,লবণ মেখে নিন। বাটিতে ডিম ফেটে রাখুন। কড়াইতে তেল গরম করে মুরগি টুকরা গুলো প্রথম ডিমে ফেটানো সাথে ডুবিয়ে বিস্কুট গুড়া মুরগী গাঁয়ে লাগিয়ে গরম তেলে উপর দিয়ে বাদামি করে ভেজে নিন। হালকা অল্প তেলে ভাজা হদে ৬/৭ মিনিট লাগবে।
একটি বড় বাটিতে লেটুস পাতা পরিমাণ মত ,আপেল ২ টা এবং পরিমাণ মত শসা কেটে রাখুন এবার ভাজা মুরগি গুলো কেটে সলাদ সাথে মিশিয়ে নিন এবং উপরে ফ্রিজে বানিয়ে রাখা সালাদ ডেসিং পরিমাণ মত দিয়ে সব এক মিশিয়ে পরিবেশন করুন।
তথ্য এবং ছবি : গুগল
