খুব সহজেই বাসায় তৈরী করুন মেয়নেজ
- ওমেন্সকর্নার ডেস্ক
- এপ্রিল ৩, ২০১৮
উপকরণ:
- ডিমের কুসুম ১টি লবণ
- সরিষা গুঁড়া
- ১/২ চা চা লেবুর রস বা সিরকা ২টে.চা
- চিনি ১/২ চা চামচ
- সালাদ অয়েল ৩/৪ কাপ
প্রণালী : একটি গামলায় ডিমের কুসুম, সরিষা, চিনি ও অর্ধেক লবণ মিশাও। এক টে.চামচ সিরকাও দিন । বিটার বা হুইস্ক দিয়ে ফাটিয়ে নিন। ২ফোঁটা তেল দিন। আবার ফাটিয়ে নিন। ধীরে ধীরে মেয়নেজ ঘন হয়ে আসবে। বাকি লবণ দিয়ে দিন এবং ১ চা চামচ করে তেল দিয়ে দিন। তেল শেষ হয়ে গেলে ১টে.চামচ সিরকা দিয়ে আবার নাড়তে থাকুন। বড় মুখের বোতলে ভরে রেফ্রিজারেটরে রেখে দিন।
তথ্য এবং ছবি : গুগল
