স্পেশাল সুস্বাদু কালাকান্দ
- ওমেন্সকর্নার ডেস্ক
- এপ্রিল ৩, ২০১৮
উপকরণ :
- ১ কাপ ছানা
- ১ কৌটা কন্ডেনসড মিল্ক
- ৩ টি এলাচ
- গোলাপ জল সামান্য পরিমাণে
- ১ চা চামচ ঘি
- বাদাম
- কিসমিস ও তবক পরিবেশনের জন্য
প্রনালী: ছানা, কন্ডেনসড মিল্ক ও এলাচ এক সাথে মেশান। ভারী তলার ডেকচিতে মিশ্রণটা নিয়ে মাঝারি আঁচে ভুনতে থাকুন। ডেকচির গা থেকে মিশ্রণটি আলগা হলে ঘী-তে গোলাপ জল দিয়ে নেড়ে চেড়ে নামিয়ে নিন। একটি ঘি মাখানো প্লেটে মিশ্রণটি ঢেলে সমান করুন। উপরে পছন্দ মতন বাদাম, কিসমিস ও তবক ছড়িয়ে দিন। ঠান্ডা হলে পছন্দ মতন আঁকারে কেটে নিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার ভারতীয় মিষ্টান্ন কালাকান্দ।
তথ্য এবং ছবি : গুগল
