অন্যরকম মাছের দোপেঁয়াজা

  • ওমেন্সকর্নার ডেস্ক 
  • এপ্রিল ৩, ২০১৮

উপকরণ :

- মাছ ১ কাপ    

- পেঁয়াজ ১/২  

- মরিচ বাটা ১ চা. চা    

- হলুদ বাটা ১ চা. চা    

- পেঁয়াজ বাটা ২ টে. চা

- আদা বাটা ১/৮  কাপ

- গোলমরিচ বাটা ১/৪ চা. চা

- পেঁয়াজপাতা ১/৪  কাপ

- ধনেপাতাকুচি ২ টে. চা

- তেল ১/৩  কাপ

- লবণ ১ চা. চা

- টমেটো (ইচ্ছা) ২ টি

প্রণালী : শিং,মাগুর,কাইক্যা,শোল,গজার ইত্যাদি যে কোনও মাছ দোপেঁয়াজার জন্য ছোট টুকরা করে এক কাপ নিন। তেল গরম করে সব বাটা মসলা দিয়ে ২০ সেকেন্ড নাড়ুন । পেঁয়াজ ও মাছ একসাথে ছেড়ে দিন । নেড়ে আধ কাপ পানি ও লবণ দিয়ে ঢেকে দিন। পানি শুকিয়ে আসলে পেঁয়াজপাতা ,টমেটো ও ধনে পাতা দিয়ে নেড়ে মুদৃ জ্বালে রাখুন। তেল উপর উঠে আসলে নামিয়ে নিন।

তথ্য এবং ছবি : গুগল 

Leave a Comment