স্পাইসি চিকেন সালাদ
- ওমেন্সকর্নার ডেস্ক
- আগস্ট ১৩, ২০১৮
উপকরণ :
- মুরগির মাংস জুলিয়ান কাট ১ কাপ
- গোলমরিচ ১/৪ চা চামচ
- পাপরিকা ১/২ চা চামচ
- লেবুর রস ১ চা চামচ
- কর্নফ্লাওয়ার ১ চা চামচ
- ধনেপাতা কুচি পরিমাণমত
- আদাবাটা ১/২ চা চামচ
- রসুন বাটা ১/২ চা চামচ
- মাস্টার্ড পেস্ট ১ চা চামচ
- সয়াসস ১ টে চামচ
- চিলি সস ১ চা চামচ
- লবণ স্বাদমত
- চিলি ফ্লেক্স ১ চা চামচ
- তেল পরিমাণমত
- সবজি (শসা, গাজর, টেমেটো) ১ কাপ
প্রণালী : প্রথমে মুরগির মাংসে লবণ, গোলমরিচ, লেবুর রস, কর্নফ্লাওয়ার, ডিমের সাদা অংশ, ধনেপাতা কুচি, আদাবাটা, রসুনবাটা, মাস্টার্ড পেস্ট, সয়াসস, চিলি সস দিয়ে ভালো করে মেখে মেরিনেট করুন। কড়াইতে তেল গরম করে মেরিনেট করা মাংস দিয়ে ভেজে উঠিয়ে নিন। এবার আলাদা একটা বাটিতে ভাজা মাংস ঢেলে টমেটো, গাজর, শসা, বাঁধাকপি, কাঁচামরিচ, চিলি ফ্লেক্স, লবণ, গোলমরিচ গুঁড়া, লেবুর রস ও চিলি সস দিয়ে টস করে নিন। টস হয়ে গেলে পরিবেশন করুন।
সূত্র : গুগল
