ডিম-দুধ-ময়দা ছাড়াই গ্যাসের চুলায় তৈরি করুন আম-সুজির কেক
- তাসফিয়া আমীন
- জুন ২১, ২০২০
আজকে আপনাদের জন্য রইল ভিন্ন একটি কেক-এর রেসিপি। যেখানে দুধ, ডিম কিংবা ময়দার ব্যবহার একদমই হবে না। শুধু মাত্র আম ও সুজি দিয়েই তৈরি হবে এই সুস্বাদু কেক। খুবই সামান্য উপকরণে খুব সহজেই আপনি তৈরি করতে পারেন এই মজাদার কেকটি। চলুন জেনে নেয়া যাক রেসিপিটি-
উপকরণঃ
- সুজি ১ কাপ
- আমের শাঁস (পাল্প) ১ কাপ
- তেল অথবা বাটার আধা কাপ
- চিনি আধা কাপ
- বেকিং পাউডার আধা চা চামচ
- এলাচ গুঁড়া আধা চা চামচ
- কিশমিশ সিকি কাপ(ইচ্ছা)
প্রণালীঃ
- চুলায় ভারী তলার পাত্রের মধ্যে একটি স্টিলের স্ট্যান্ড দিয়ে প্রি-হিট হতে দিন।
- আমের শাঁস ছাড়া সুজির সঙ্গে সব উপকরণ মিশিয়ে নিন।
- তারপর আমের শাঁস (পাল্প) মিশিয়ে বেকিং ডিশে ঢেলে দিন।
- চুলায় দেয়ার আগে ১০ মিনিট অপেক্ষা করুন। এরপর চুলায় কেকের মোল্ডটি বসিয়ে দিন।
- ২৫ থেকে ৩০ মিনিট বেইক করুন।
- সময় শেষ হলে কেকের ভেতরে একটি কাঠি ঢুকিয়ে দেখে নিন কাঁচা রয়েছে কিনা। কাঁচা থাকলে সময় আর একটু বাড়িয়ে দিন।
- হয়ে গেলে সম্পূর্ণ ঠাণ্ডা করে নিন।
এবার পরিবেশন পাত্রে কেক উল্টিয়ে বের করে নিন। ব্যস, তৈরি হয়ে গেলো সুস্বাদু আম-সুজির কেক। এবার পছন্দমতো আকৃতিতে কেটে পরিবেশন করুন। আপনি চাইলে ওভেনেও এই কেক বানাতে পারেন।
