খুব সহজে তৈরি করুন পাকা আম দিয়ে আইসক্রিম

  • ওমেন্স কর্নার ডেস্ক
  • জুলাই ৩, ২০২০

আমের মৌসুম এখনও শেষ হয়নি। স্বাদ আর গন্ধে ভরা আম দিয়ে তৈরি করা যায় নানা পদের খাবার। এই গরমে আইসক্রিম খেতে পছন্দ করবেন সবাই। আর বাড়িতে থাকা আম দিয়ে সহজেই তৈরি করুন আইসক্রিম। আসুন জেনে নেয়া যাক-

উপকরণঃ

আম ২ কাপ,

চিনি ১ কাপ,

ঘন দই হাফ কাপ,

ঘন ক্রিম হাফ কাপ।

প্রণালিঃ একটি বড় বাটিতে অল্প পরিমাণ আম সহ বাকি উপাদানগুলি অর্ধেক পরিমাণে নিয়ে নিন। এবার হাত দিয়ে ভালো করে সবগুলো উপকরণ মেখে নিন। যখন মাখা হয়ে যাবে তখন আরেকটি বাটি নিয়ে তাতে বাকি উপাদান এবং আম নিয়ে নিন। তারপর হ্যান্ড মিক্সার দিয়ে ভালো করে মেখে নিন।

এবার ছাঁচে দুটি বাটি থেকেই মিশ্রণটি ঢালতে থাকুন। এইভাবে যতক্ষণ না দুটি বাটিরই মিশ্রণ শেষ হচ্ছে, ততক্ষণ ঢালতে থাকুন। ৪-৬ ঘন্টা পর ফ্রিজ থেকে বের করে আনুন। আপনার ম্যাঙ্গো আইসক্রিম তৈরি।

এবার ছাঁচ থেকে আইসক্রিম ছোট ছোট বাটিতে নিয়ে পরিবেশন করুন।

Leave a Comment