লইট্যা শুটকির ছেঁচা ভর্তা

  • ওমেন্স কর্নার ডেস্ক
  • অক্টোবর ১৪, ২০২০

উপকরণঃ

- লইট্যা শুটকি ২০০ গ্রাম,

- কাঁচা মরিচ ৬ টি,

- শুকনা মরিচ ১০টি,

- পেঁয়াজ ৬টি (কুচি করা)

- রসুন ২টি ( কুচি করা)

- লবণ ও তেল পরিমাণমতো।

প্রণালিঃ প্রথমেই শুটকি কেটে ২০ মিনিট হাল্কা গরম পানিতে ভিজিয়ে রাখার পর ধুয়ে নিন।

এরপর শুকনা মরিচ ও শুটকি সিদ্ধ করে ছেঁচে নিন। এবার পাত্রে তেল গরম করে তাতে একে একে কাঁচা মরিচ, পেঁয়াজ, রসুন, লবণ যোগ করুন।

পেঁয়াজ, রসুন সেদ্ধ হলে আগে থেকে ছেঁচে রাখা শুটকি ও মরিচ যোগ করুন। এরপর কিছুক্ষণ ভেজে নামিয়ে নিন।

 

Leave a Comment