এই গরমে ঘরেই তৈরি করুন মজাদার টক দই
- ওমেন্স কর্নার ডেস্ক
- মে ১৬, ২০২১
আমরা অনেকেই নিয়মিত টক দই খাই। তাছাড়া বিভিন্ন রকম রান্নাতেও ব্যবহার করি টক দই। আবার কেউ কেই দুধের বিকল্প হিসেবে এটি খেয়ে থাকেন।
টক দই খাদ্য হিসেবে যেমন ভালো, তেমনি রূপচর্চাতেও এর জুরি নেই। অল্প সময়ে এবং খুব সহজে ঘরেই টক দই তৈরি করা সম্ভব। আসুন জেনে নেই পারফেক্ট টক দই তৈরির রেসিপিটি...
উপকরণঃ
- পূর্ণ ননীযুক্ত তরল দুধ বা গুঁড়া দুধ এক লিটার,
- লেবু পরিমাণমতো।
আরো পড়ুনঃ যেসব ব্যায়ামে আপনার ওজন কমবে না !
তবে এক কাপ দুধে দুই চামচ লেবুর রসই যথেষ্ট।
প্রণালীঃ প্রথমে তরল দুধ হলে তা জ্বাল করে ঘন করে নিন। আর গুঁড়া দুধ হলে পরিমাণমতো গরম পানি মিশিয়ে আরও তরল করে নিন। এরপর আধাঘন্টা থেকে এক ঘন্টার মতো দুধ জ্বাল দিন।
এবার পাত্রের গরম দুধ ঠান্ডা করে লেবুর রস দিয়ে দিন। সবশেষে পাত্রটিকে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে ঠান্ডা হওয়ার জন্য রেখে দিন। ঠান্ডা হয়ে এলেই দেখবেন দুধ জমাট বেঁধে দইয়ের রূপ নিয়েছে।
আরো পড়ুনঃ মর্নিং সিকনেস থেকে মুক্তি পাবার উপায়
ব্যস তৈরি হয়ে গেলো মজাদার টক দই।
