বিকেলের চায়ের আড্ডায় রাখুন আলুর চপ
- ওমেন্স কর্নার ডেস্ক
- মে ১৮, ২০২২
বিকেলের চায়ের আড্ডায় রাখতে পারেন আলুর চপ। খুব সহজেই ঝটপট তৈরি করতে পারেন আলুর চপ। চলুন জেনে নেওয়া যাক রেসিপি...
উপকরণ:
- আলু ৫০০ গ্রাম,
- আদা বাটা ২ টেবিল চামচ,
- ধনেপাতা কুচি ১ টেবিল চামচ,
- মরিচের গুঁড়া ২ চা চামচ,
- বেসন ২৫০ গ্রাম,
- লবণ পরিমাণমতো।
আরো পড়ুনঃ চুল পড়া দূর করবে ঘরোয়া তেল
প্রস্তুত প্রণালী: প্রথমে আলু সেদ্ধ করে খোসা ছাড়িয়ে চটকে নিন। এবার বেসনের লবণ ও অল্প তেল মিশিয়ে ভালোভাবে ফেটিয়ে নিন। এবারে একে একে আলুতে সব মসলা মিশিয়ে ভালো করে মেখে নিন। লেচি কেটে নিন। এদিকে তেল গরম করে নিন।
তারপরও লেচি বেসনের গোলায় ডুবিয়ে ডুবোতেলে ছেড়ে দিন। অল্প আঁচে আলুর চপ ভাজতে হবে। এপিঠ-ওপিঠ উল্টে গাঢ় বাদামি করে ভেজে নিন। তারপর তুলে নিন। ব্যস, তৈরি হয়ে গেল মজাদার আলুর চপ।
