সেমাই দিয়ে তৈরি করুন দারুণ স্বাদের শনপাপড়ি

  • ওমেন্স কর্নার ডেস্ক
  • জুলাই ২৩, ২০২০

সেমাই দিয়ে তৈরি করা যায় মজার সব খাবার। তেমনই একটি খাবার হলো সেমাই শনপাপড়ি। অল্পকিছু উপাদানে খুব সহজেই তৈরি করতে পারেন এই খাবারটি। চলুন জেনে নেয়া যাক সুস্বাদু সেমাই শনপাপড়ি তৈরির সহজ রেসিপি-

উপকরণঃ

সেমাই- ১ প্যাকেট

ঘি- আধা কাপ

চিনি- আধা কাপ

কনডেন্সড মিল্ক- ১ কাপ

বাদাম ও কিশমিশ- পছন্দমতো

গুঁড়া দুধ- ২ টেবিল চামচ

প্রণালিঃ

- প্রথমে একটি ননস্টিক পাত্রে ঘি গরম করে নিন। এবার সেমাই ছোট ছোট করে ভেঙে গরম ঘিয়ে দিয়ে মৃদু আঁচে ঘন ঘন নাড়তে থাকুন।

- সেমাই লালচে হয়ে এলে এতে চিনি, কনডেন্সড মিল্ক ও বাদাম-কিশমিশ মিশিয়ে আঠালো হওয়া পর্যন্ত নাড়তে থাকুন। চুলার আঁচ বন্ধ করে সহনীয় ঠান্ডা হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন।

- এবার একটি সমান ট্রেতে সামান্য ঘি মেখে সেমাইগুলো ঢেলে চেপে চেপে সমান করে নিন। ফ্রিজে ১ ঘন্টা জমাট বাঁধার জন্য রেখে দিন। এরপর ছোট ছোট টুকরো করে কেটে দুধের গুঁড়ো দিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার সেমাই শনপাপড়ি।

Leave a Comment