ডিমের লাড্ডু রেসিপি
- ওমেন্স কর্নার ডেস্ক
- নভেম্বর ১৩, ২০২১
উপকরণঃ
- ডিম ৪টা,
- চিনি ১/৪ কাপ,
- ছানা আধা কাপ,
- তরল দুধ আধা কাপ,
- গুঁড়ো দুধ আধা কাপ,
- ঘি ১/৩ কাপ,
- এলাচি ২/৩টা,
- দারুচিনি ১ টুকরো।
আরো পড়ুনঃ পিরিয়ডের সময় যে ১০ কাজ ভুলেও করবেন না
প্রণালীঃ একটা বড় বাটিতে ডিম, তরল দুধ ও চিনি দিয়ে ভালো করে মিকা করুন।
ননস্টিক প্যান এ ঘি দিন।
ডিমের মিশ্রণটা ঢেলে দিন এবং এলাচি ও দারুচিনি দিয়ে অনবরত নাড়তে থাকুন।
যখন পানি ভাব শুকিয়ে যাবে তখন ছানা দিন।
ভালোভাবে ডিমের মিশ্রণের সাথে ছানাটা যাতে মিশে যায় সেদিকে খেয়াল রাখবেন।
এবার গুঁড়োদুধ দিন এবং ভালোভাবে মিক্স করুন।
বেশি ড্রাই করবেন না তাহলে লাড্ডু হবেনা,ভেঙ্গে যাবে। ভালোভাবে মিক্স হলে যখন দেখবেন যে কোন শেপ দেয়ার মতো হয়েছে তখন নামিয়ে ফেলুন।
আরো পড়ুনঃ দ্রুত ওজন কমাতে মাত্র ৫দিনের ডায়েট
হালকা গরম থাকতে থাকতেই হাতে ঘি লাগিয়ে লাড্ডুর শেপ করুন। লাড্ডু বানানোর সময় এলাচি ও দারুচিনি ফেলে দিন।
