মাড়সহ ভাতে কি পুষ্টি থাকে?
- কামরুন নাহার স্মৃতি
- ডিসেম্বর ২৪, ২০১৯
প্রশ্ন: মাড়সহ ভাতে কি পুষ্টি থাকে?
উত্তর : মাড় ফেলে দেওয়া ভাতের তুলনায় মাড়সহ বা মাড় বসানো ভাতে ক্যালরির পরিমান অবশ্যই বেশি থাকে। এতে শর্করা, থায়ামিন ইত্যাদি বেশি পরিমানে রয়ে যায়। সে কারণে গ্রামাঞ্চলে অপুষ্টি ঠেকাতে আগে বসা ভাত খাওয়ার প্রচলন ছিল। কিন্তু স্থুলতা বা ডায়াবেটিস আক্রান্ত ব্যক্তির এ ভাত না খাওয়াই ভালো।
কে/এস
