ঘরেই তৈরি করুন ক্যাপোচিনো কফি
- ওমেন্স কর্নার ডেস্ক
- ফেব্রুয়ারি ১৮, ২০২২
কফি খেতে কে না পছন্দ করেন। বিশ্বের সবচেয়ে জনপ্রিয় পানীয় এটি। চলুন জেনে নেওয়া যাক রেসিপি-
উপকরণ:
- দুধ ১২৪ মিলিলিটার,
- কফি গুঁড়া দেড় চা চামচ,
- ফুটন্ত গরম পানি ৭০ মিলি লিটার,
আরো পড়ুনঃ প্রতিদিনের কাজ সহজ করার কিছু টিপস
- চিনি ২ চা চামচ,
- কোকো পাউডার সামান্য।
প্রস্তুত প্রণালী: প্রথমে কাপ এর চেয়ে সামান্য বড় একটি পুরো কাগজের মাঝে হার্ট শেপ বা নিজের পছন্দমত ডিজাইন করে কাটার দিয়ে কেটে নিন। অন্যদিকে প্যানে দুধ ঢেলে গরম করে নিন। দুধ গরম হয়ে ফুটে উঠলে চুলা থেকে নামিয়ে নিন। তারপর খুব ভালো করে ফেটিয়ে নিতে হবে দুধ, যাতে ফেনা না ওঠে। ফেনা যেন ১/৩ কাপ হয়।
এবার কাপে কফি, চিনি ও ২ চামচ গরম পানি দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন। বাকি পানি ঢেলে কফি বানাতে হবে। এবার চামচ দিয়ে দুধের ফোম দিতে হবে। ফোম যেন কাপ ভর্তি না হয়ে যায় সেদিকে খেয়াল রাখবেন। ওপরে যেন ২ মিলি লিটার এর মত জায়গা থাকে।
আরো পড়ুনঃ আপনি একজন এমপ্যাথিযুক্ত মানুষ, নাকি এমপ্যাথিবিহীন ?
এবার কফির কাপের ওপর ডিজাইন করা কাগজ বসিয়ে ছাকনিতে কোকো পাউডার চেলে দিন। দেখবেন ডেকোরেশন হয়ে যাবে। কফির ওপরে সুন্দর একটি হার্ডশিপ তৈরি হবে। চাইলে কফি স্টিক দিয়ে কফি বানিয়ে তার ওপর মিল্ক ফোম দিয়ে ডেকোরেশন করতে।
