ঘরে বসেই তৈরি করুন আইস গোলা
- ওমেন্সকর্নার ডেস্ক
- এপ্রিল ১৭, ২০১৮
উপকরণ:
১. আইস কিউব (একটি গোলা বানানোর জন্য অন্তত ৮-১০টি বরফ কিউব প্রয়োজন হবে)
২. একটি লাঠি বা আইসক্রিমের লাঠি (এটি বাজারে সহজেই পাওয়া যায়)
৩. ছোট আকারের গ্লাস বা পান পাত্র
৪. মসলা
৫. সিরাপ আপনার পছন্দ অনুযায়ি
প্রণালী : প্রথম পদক্ষেপ হল বরফকে চূর্ণ করা। যাতে করে ছাঁচে বরফ পরিপূর্ণ ভাবে দেয়া যায়। এছাড়াও এটা মিক্সিংয়েও চূর্ণ করা যেতে পারে। বরফ ভালো ভাবে চূর্ণ হলে তা একটি বাটিতে রাখতে হবে। এরপর চূর্ণ করা বরফ ছাঁচে ঢোকাতে হবে। এই জন্য, আপনি ছাঁচ বা ছোট আকারের গ্লাস ব্যবহার করতে পারেন। একটি চামচের সাহায্যে ছাঁচে বরফকুচি গুলো ভিতরে দিয়ে দিতে হবে। তারপর, সেই বরফের মাঝখানে একটি কাঠের স্টিক দিতে হবে এবং এটিকে আটকে রাখার জন্য স্টিকের চারপাশে আরও বরফকুচি যোগ করতে হবে।
স্টিকের মুক্ত প্রান্তটি ধরে রাখুন, এটি আস্তে আস্তে ঘূর্ণায়মান রাখুন, এবং আলতো করে পান পাত্র থেকে বরফ গোলাটি সরিয়ে দিন। এখানে খুব সতর্ক থাকুন যেহেতু বরফ গলে যেতে পারে এবং টুকরো টুকরো হয়ে যেতে পালে। একবার এটি তৈরী হয়ে গেলে, পান পাত্রে আপনার পছন্দসই সিরাপ যোগ করুন যাতে তার রঙ ও স্বাদ বরফ দ্বারা সঠিকভাবে শোষিত হয়। আপনি চাইলে সব ফ্লেভার একসাথে যোগ করতে পারেন। এটিকে একটু ভিন্ন স্বাদ দিতে যোগ করতে পারেন হালকা সুগন্ধি মসলা। এইতো তৈরী হয়ে গেল ঠান্ডা ঠান্ডা মজাদার আইস গোলা।
