ছোলার চাটের সহজ রেসিপি
- ওমেন্স কর্নার ডেস্ক
- জুলাই ১, ২০২১
উপকরণঃ
- ছোলা ১ কাপ,
- সেদ্ধ আলু ১টা বড় (টুকরা করে কাটা),
- পেঁয়াজকুচি ২ টেবিল চামচ,
- টমেটো কুচি ২ টেবিল চামচ,
- লেবুর রস আধা টেবিল চামচ,
- ধনেপাতা কুচি এক কাপের চার ভাগের এক ভাগ,
আরো পড়ুনঃ আপনার ওজন বাড়াবে প্রতিদিনের যে খাদ্য তালিকা !
- চাট মসলা ১ চা চামচ,
- শুকনা মরিচ আধা চা চামচ,
- তেঁতুলের সস ১ কাপ,
- শুকনা জিরাগুঁড়া আধা চা চামচ,
- আমচুর পাউডার অল্প,
- বিট লবণ অল্প,
- টক দই আধা কাপ,
- চিনি ১ চা চামচ।
আরো পড়ুনঃ নিজেই নিজের চেহারায় ফুটিয়ে তুলুন গোলাপি আভা
প্রণালীঃ সেদ্ধ আলু টুকরা করে কেটে রাখুন। ছোলা ৬ ঘন্টা ভিজিয়ে সেদ্ধ করে নিন। টক দই তেঁতুলের সস রেখে দিয়ে বাকি উপকরণগুলো একটা গামলার মধ্যে ভালো করে মিশিয়ে টক দই ও তেঁতুলের সস দিয়ে পরিবেশন করতে হবে। চানাচুর আর চাট মসলা ছড়িয়ে পরিবেশন করুন।