শুঁটকি মাছে কাঁঠালের বিচি
- ওমেন্স কর্নার ডেস্ক
- জুলাই ১৪, ২০২১
উপকরণ:
- কাঁঠালের বিচি আধা কাপ,
- শুঁটকি মাছ ১ কাপ,
- রসুনবাটা আধা কাপ,
- পেঁয়াজ কুচি আধা কাপ,
- মরিচের গুঁড়া ১ চা-চামচ,
আরো পড়ুনঃ সুন্দর ত্বক পেতে প্রয়োজনীয় কিছু টিপস !
- হলুদ সামান্য,
- কাঁচামরিচ ফালি ৪-৫টি,
- তেল আধা কাপ,
- লবণ স্বাদ অনুযায়ী,
- জিরা গুড়া ১ চা চামচ,
- ধনে গুঁড়া আধা চা-চামচ।
প্রণালী: শুঁটকি মাছ গরম পানি দিয়ে ধুয়ে পরিষ্কার করে নিতে হবে। কাঁঠালের বিচি ঘষে পরিষ্কার করে নিতে হবে।
আরো পড়ুনঃ আপনার ওজন বাড়াবে প্রতিদিনের যে খাদ্য তালিকা !
এবার কড়াইয়ে তেল দিয়ে রসুন কুচি দিয়ে একটু নেড়ে চেড়ে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে একে একে সব মসলা দিয়ে কষিয়ে শুটকি ও বিচি দিয়ে কষাতে হবে। খুব ভালো করে দুবার কষিয়ে তেল এর উপর উঠলে নামিয়ে নিতে হবে।
