আপনার বাচ্চা কি ভাত একদমই পছন্দ করেনা?

• তাসফিয়া আমিন
• নভেম্বর ২৩, ২০১৯

আপনার বাচ্চা কি ভাত একদমই পছন্দ করেনা? ভাতের বিকল্প হিসেবে বাচ্চাকে খাওয়ান ভাতের মাড়!

শিশু যখন বাড়তি শক্ত খাবার খাওয়া শুরু করে তখন থেকেই প্রতিদিনের খাদ্য তালিকায় ভাত রাখা উচিত। কারণ, বাড়ন্ত শিশুর জন্য ভাতের পুষ্টি খুবই গুরুত্বপূর্ণ। কিন্তু, বিপত্তি বাঁধে যখন বাচ্চা ভাত একদমই মুখে তুলতে চায় না। ভাতের মাড়ের উপকারিতা অনেকেই জানেন, ভাত না খাওয়া বাচ্চাদের নিয়মিত ভাতের মাড় খাওয়ালে পুষ্টির কোনো হেরফের হবেনা।

আসুন জেনে নিই ভাতের মাড়ের উপকারিতাঃ

১। সহজে হজম হয়, ডাইরিয়া ও পাকস্থলীর অন্ত্রজনিত রোগে ভাল ফল পাওয়া যায়।

২। জ্বর উপশমে সহায়তা করে।

৩। এতে বিদ্যমান কার্বোহাইড্রেট শিশুকে বাড়তি শক্তি ও পুষ্টি যোগায়।

৪। ভাতের মাড় ভিটামিন-বি কমপ্লেক্স এর একটি ভাল উৎস।

৫। একজিমা প্রতিরোধে সহায়তা করে। (সেক্ষেত্রে শিশুর গোসলের পানির সঙ্গে ২/৩ কাপ ভাতের মাড় মিশিয়ে নিতে হবে।)

কিভাবে ভাতের মাড় বানাবেন?

- ১ লিটার পানি ভালো করে ফোটান।

- ১ কাপ চাল দিন।

- ২০ মিনিট রান্না করুন যতক্ষণ না আঠালো ভাব আসে।

- ছাকনি দিয়ে মাড় ছেকে নিন।

- প্রয়োজনে লবন মিশিয়ে নিন।

- চাইলে এর সাথে টেস্টিং সল্ট ও ডিম মিশিয়ে স্যুপও তৈরি করতে পারেন।

কে/এস