দুধ ডিম ছাড়াই তৈরি করুন মজাদার আমের পুডিং
- তাসফিয়া আমিন
- জুন ৩, ২০২০
পাকা আম চলে এসেছে বাজারে। রসালো মিষ্টি আম দিয়ে মজাদার ডেসার্ট আমের পুডিং বানিয়ে ফেলতে পারেন। জেনে নিন কীভাবে বানাবেন।
উপকরণঃ
- পাকা আম দেড় কাপ (ছোট টুকরা)
- চিনি স্বাদ মতো
- আগার আগার বা চায়না গ্রাস ২ টেবিল চামচ
- নারকেলের ঘন দুধ ২০০ মিলি
প্রস্তুত প্রণালিঃ
- আমের টুকরো ও স্বাদ মতো চিনি মিহি ব্লেন্ড করে নিন।
- প্যানে ১/৩ কাপ পানি ও আগার আগার কুচি করে দিয়ে দিন। যত ছোট করবেন, তত তাড়াতাড়ি এটি গলবে। লো মিডিয়াম আঁচে পুরোপুরি গলিয়ে নিন আগার আগার।
- মিশ্রণটি জেলির মতো ঘন হয়ে গেলে নামিয়ে ২০ সেকেন্ড অপেক্ষা করে দিয়ে দিন আমের মিশ্রণের পাত্রে।
- নারকেলের দুধ মিশিয়ে আবার ব্লেন্ড করুন।
- যে পাত্রে পুডিং জমাতে চান সেখানে ঢেলে চামচের সাহায্যে মসৃণ করে দিন উপরের অংশ।
- পাত্রটি ঢেকে ফ্রিজে রেখে দিন ৫ থেকে ৬ ঘণ্টা। ঠান্ডা ঠান্ডা পরিবেশন করুন মজাদার আমের পুডিং।
