মটরশুঁটির যত উপকারিতা
- ওমেন্স কর্নার ডেস্ক
- জুলাই ২৪, ২০২১
শীতে মটরশুঁটি খেতে পারেন সব তরকারির সঙ্গেই। সুস্বাদু মটরশুঁটি পুষ্টিগুণের দিক থেকেও অনন্য। জেনে নিন নিয়মিত মটরশুঁটি খাওয়া জরুরি কেন... জানুন...
- এককাপ মটরশুঁটিতে একশোর কম ক্যালরি আছে। কিন্তু প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন এবং অনেক ধরনের পুষ্টি সমৃদ্ধ উপাদান রয়েছে এতে। সুস্থ থাকার জন্য এসব পুষ্টি উপাদান জরুরি।
- মটরশুঁটিতে প্রচুর পরিমাণে পলিফেনোল আছে। মেক্সিকান গবেষকরা বলছেন, কেউ যদি প্রতিদিন ২ মিলিগ্রাম পলিফেনোল সমৃদ্ধ খাবার খান তাহলে তার পাকস্থলী ক্যান্সারের ঝুঁকি অনেকটাই কমে যায়।
আরো পড়ুনঃ মুখের কালো দাগ দূর করবে ডিমের খোসা
আর এক কাপ মটরশুঁটিতে অন্তত ১০ মিলিগ্রাম পলিফেনল থাকে। তাই এটি পাকস্থলীর ক্যানসারের ঝুঁকি কমাতে দারুণ কার্যকর।
- প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকায় এটি বয়স ধরে রাখতে সাহায্য করে এবং শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা ও প্রাণশক্তি বাড়ায়।
- মটরশুঁটির রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ সহায়তা করে। এ কারণে ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য এটি বেশ উপকারী।
- ভিটামিন বি১, বি২, বি৩, এবং বি৬ এর উৎস মটরশুঁটি শরীরের হোমোসাইস্টাইন লেভেল কমায়। এ কারণে হৃদরোগের ঝুঁকিও কমে।
- প্রচুর পরিমাণে আঁশ থাকায় মটরশুঁটি কোষ্ঠকাঠিন্য সারাতে সাহায্য করে।
আরো পড়ুনঃ দাগহীন ত্বক পাবেন মধু,বাদাম, টকদইয়ের ব্যবহারে
- এককাপ মটরশুঁটিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন কে থাকে যা শরীরে ক্যালসিয়ামের ঘাটতি পূরণ করে। এতে হাড় মজবুত হয়।
- শরীরের খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণেও দারুন ভূমিকা রাখে মটরশুঁটি।
